Du khách khi đến với Nha Trang nhưng chỉ để tắm biển, ngắm cảnh thôi thì chưa đủ. Phải thưởng thức qua ẩm thực Nha Trang, bởi đây chính là một thiên đường ẩm thực. Đồ ăn tại Nha Trang vừa ngon, vừa tươi lại bổ , đặc biệt vừa túi tiền nên phải ăn cho bằng hết các món dưới đây mới gọi là đến Nha Trang bạn nhé.
Mục Lục
Kinh nghiệm ẩm thực Nha Trang
Bánh Canh Nha Trang
Đặc trưng nổi bật cho ẩm thực nơi đây chính là bánh canh chả cá, món mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Nha Trang. Bánh canh chả cá rất nổi tiếng nên được bày bán rất nhiều nên du khách có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kì đâu ở Nha Trang.
Chả cá trong tô bánh canh sẽ có hai loại là chả cá hấp và chiên. Tùy khẩu vị của bạn mà lựa chọn khẩu phần cho mình. Cá sẽ được lọc hết thịt, xương cá dùng để nấu lâu để lấy nước, tạo nên vị ngọt đặc trưng từ cá.
Khi nhai trong miệng sẽ cảm nhận được miếng chả mềm, dai, nổi bật vị ngọt của cá, đậm vị hơn khi dùng với nước chấm tỏi ớt. Chả cá tươi ngon ăn cùng với bún hoặc bánh canh bột gạo tạo nên một hương vị khó cưỡng, kèm thêm ít hành tây khiến mùi thơm ngất ngây.
Địa chỉ bán bánh canh chả cá nổi tiếng ngon nhất.
Bánh canh Cô Hà là một địa điểm nổi tiếng bởi sự thơm ngon giá cả phải chăng. Một tô bánh canh bỏ đầy đủ có giá là 22.000 đ, quán chỉ có duy nhất một loại bánh canh bột gạo dai dai bùi bùi. Địa chỉ quán: 14 Phan Chu Trinh
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng là một nét đặc sắc của ẩm thực Nha Trang. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn,khiến nhiều thực khách không thể không nhắc tới khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Nem nướng Nha Trang còn có tên gọi khác là nem nướng Ninh Hòa, được làm từ da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa, nhưng có sự khác biệt là nem Ninh Hòa không gói bằng lá chuối mà được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế non để tạo nên mùi thơm đặc trưng.
Khi thưởng thức món nem nướng thực khách sẽ cảm nhận được vị chua dịu, vị cay của ớt, vị ngọt của thịt, … tất cả được hòa quyện vào với nhau. Nem nướng sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với đu đủ, rau sống, dưa leo cùng nước chấm ngon làm cho du khách khó quên vị ngon của món này.
Địa chỉ bán nem nướng chất lượng:
Nem nướng Đặng Văn Quyên nổi tiếng bởi các khách du lịch đến đây đều bảo rằng, nước chấm nem ở quán Đặng Văn Nguyên ngon lắm, không lẫn đi đâu nước nước chấm nem thôi mà lúc nào cũng ấm, không lo bị sệt sệt khi ăn lâu như các quán nem Nha Trang khác.
Đặc biệt, khi ăn kèm cùng nước chấm này còn giúp cho nem thơm hơn, ngậy hơn khi ăn nữa đấy.Địa chỉ quán: 16A đường Lãn Ông
Bánh ướt Diên Khánh đặc sản ẩm thực Nha Trang
Bánh ướt Diên Khánh là cũng là một món ăn nổi tiếng khi du lịch tại Nha Trang. Món ăn bắt nguồn từ phố bánh ướt Diên Khánh. Không quá phức tạp trong cách chế biến như những món ăn khác, “Bánh ướt Diên Khánh” được làm một cách khá đơn giản, vớt bánh từ lò ra người bán sẽ cho vào phía trên bánh ướt thêm ít mỡ hành, chà bông, tôm khô để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn rồi du khách sẽ ăn kèm theo nước chấm.
Bánh ướt là món ăn nóng sẽ ngon hơn được làm từ gạo. Những hạt gạo sẽ được vo rồi xay nhuyễn, hòa trộn cùng nước rồi người ta sẽ dùng gáo dừa hoặc vá đổ lên một cái vung nấu sau đó hấp trên những lò đất. Đặc biệt phải là những lò dùng để tráng bánh được xây nên bằng đất. Bánh ướt nóng hổi ăn kèm với chả vùng Diên Khánh và thêm nước mắm hoặc mắm nêm là sự hòa quyện tuyệt vời.
Địa chỉ bán bánh ướt nhiều du khách đánh giá cao:
Bánh ướt nóng cô Hà là quán ăn được nhiều du khách ghế đến mặc dù không nằm trong khu phố bánh ướt nhưng đây vẫn là quán có chất lượng phù hợp tiêu chí ngon bổ rẻ.Địa chỉ quán: Km4 Đường 23 Tháng 10, Nha Trang.
Bánh căn
Bánh căn không là món ăn quá xa lạ với nhiều du khách đây là nét đặc sản của ẩm thực Nha Trang, nó có hình dáng gần giống bánh Khọt, được làm từ bột gạo và được chế biến theo một công thức đặc biệt.
Để làm được thì hạt gạo phải đem ngâm nước cho mềm rồi xay gạo thành bột ở dạng lỏng. Người dân ở đây để làm ra những chiếc bánh ngon, giòn, thì trước khi làm bánh, người ta sẽ cho thêm ít bột cơm nguội đã phơi khô.
Trước khi đổ bánh người ta sẽ cho thêm trứng gà hoặc trứng cút vào khuôn, hoặc có thể bỏ thêm hải sản nếu bạn muốn sau đó đậy nắp lại và chờ bánh chín. Khuôn làm bánh căn được thiết kế cũng rất đặc biệt, khuôn được làm từ đất nung giúp giữ độ nóng chín mau và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn.
Thông thường bánh căn sẽ được thưởng thức cùng với nước chấm tỏi ớt pha loãng hoặc nước cá kho. Nước chấm để thêm ngon hơn có thể bỏ thêm xíu mại, mỡ hành để tăng thêm hương vị sự hấp dẫn cho món ăn.
Địa điểm ăn bánh căn ngon, hấp dẫn
Quán Bánh Căn Cô Trang là một địa điểm bánh căn nổi tiếng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận hương vị rất ngon và lạ, đặc biệt căn trứng rất béo và hấp dẫn. Thêm vào đó, bánh sẽ ăn kèm với xoài thái sẵn và nước chấm rất bắt miệng.
Bánh xèo chảo
Bánh xèo là một món ăn đặc sản dân dã đậm chất miền Trung và miền Nam .Bánh xèo chảo tại Nha Trang rất đặc biệt vì không chỉ có thịt hoặc giá mà còn có thể cho thêm tôm, mực… hải sản của miền biển.
Cái tên bánh xèo chảo bắt nguồn vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Bánh xèo sẽ được ăn kèm với rau sống, đồ chua , bánh tráng dùng để cuốn và trong đó nước chấm là một phần quan trọng tạo nên hương vị hấp dẫn của món ăn. Một chiếc bánh xèo chảo tại Nha Trang chỉ khoảng 5.000 VND, mỗi người ăn khoảng bốn đến năm cái là no căng bụng.
Địa chỉ bán bánh xèo chảo lâu năm
Quán này chỉ là quán vỉa hè nhưng đã tồn tại lâu năm giá cả bình dân vẫn không thay đổi. Vị trí của quán khi bạn ngồi ăn có thể ngắm nhìn thành phố lúc tan chiều, chiếc bánh to, giòn rụm vàng ươm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Địa chỉ quán: 97 Hoàng Diệu – tp. Nha Trang
Bún cá dầm
Món bún cá dầm cũng là một nét ẩm thực Nha Trang. Món bún này ăn với cá đã lọc xương và dầm ra. Để làm ra món bún cá dầm ngon thì nguyên liệu cá phải còn tươi để sau khi chế biến và nấu cá không bị nát. Cá cờ và cá bò là hai nguyên liệu được thêm vào để giúp chế biến với thịt cá khá dai, không bị bở và có vị ngọt, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên đậm đà cho nước dùng.
Quá trình để chế biến bún cá dầm cũng khá đơn giản, người ta sẽ làm sạch cá cũng như để ráo nước sau đó gỡ xương và xé thịt cá cho vào nồi và đun nhỏ lửa. Tiếp tục cho các loại rau củ thêm vào nước dùng. Nêm nếm vừa ăn rồi chan nước vào tô đã được bỏ bún sẵn tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Địa chỉ bán bún cá dầm , rẻ tại Nha Trang
Khi du khách ăn bún tại quán bún cá cô Ba sẽ đều cảm nhận rằng rất ngon, nước lèo thanh ngọt thơm lừng, sứa giòn giòn, tươi. Được nhiều người ấn tượng quay lại lần sau do là chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Địa chỉ: 123 Yersin, Tp. Nha Trang
Bò nướng Lạc Cảnh
Nếu du khách đến thành phố biển mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì không thể nói là một chuyến đi trọn vẹn. Nhà hàng Lạc Cảnh sẽ mang lại cho bạn một không gian ấm cúng, thoải mái khi đến đây. Không chỉ nổi tiếng với cảnh quang sang trọng nơi đây còn nổi tiếng với món bò nướng ngon với hơn 40 năm kinh nghiệm chế biến.
Thịt bò được nướng trực tiếp trên than lửa hồng, đĩa thịt bò tươi ngon đã được ướp sẵn gia vị ăn kèm cùng một đĩa rau ăn kèm được đặt ở bên, nước chấm chua cay cũng đã được pha sẵn, tất cả chuẩn bị cho một bữa tiệc bò nướng đầy thú vị. Khi thịt mùi thơm lan tỏa, khi chín thịt ngon ngọt, ăn lúc còn nóng hổi sẽ mang lại một cảm giác ngon miệng khó tả.
Địa chỉ của quán Bò nướng Lạc Cảnh
Đây là quán nổi tiếng được nhiều du khách ghé thăm, vào giờ cao điểm quán sẽ rất đông khách nên muốn thưởng thức bạn hãy đặt bàn trước khi ghé nha. Địa chỉ quán :44 Nguyễn Bỉnh Khiêm
Hải sản làng chài
Khi du khách đến với làng chài khu ẩm thực Nha Trang về hải sản tươi nguyên, trước khi chế biến các loại hải sản như tôm, cá, mực… chúng vẫn còn đang bơi lội tung tăng trong các bể chứa chỉ cần bạn chọn món ăn, đầu bếp sẽ bắt chúng và chế biến ngay lập tức và bạn chỉ cần chờ đợi trong vài phút, rất nhanh chóng là có thể thưởng thức những món ngon này rồi.
Làng chài hiện nay đã có nhiều nhà hàng nằm trên biển, dân làng sẽ đưa du khách đến với những nhà hàng này bằng phà. Các bạn vừa thưởng thức những món ngon, vừa cảm nhận được không gian thoáng mát của những cơn gió mang hơi mặn của biển, từ những nhà hàng nhìn khung cảnh ngoài xa khơi, dường như thấy được cả đường chân trời, cảnh này thật là hùng vĩ.
Địa chỉ Hải sản Làng chài Nha Trang:
Khi đến đây bạn sẽ tận hưởng được tất cả những món ăn về hải sản tươi ngon bậc nhất của Nha Trang, ai du lịch đến đây không ghé thăm đến làng chài là một thiếu sót lớn.
Địa chỉ: Nằm tại Hòn Tre, Vĩnh Nguyên, Nha Trang.
Vịt Cầu Dứa
Những chú vịt Ninh Hoa là nguyên liệu chính tạo nên món vịt cầu dừa, những con vịt được chăn thả ở cánh đồng phì nhiêu, màu mỡ nên rất béo. Khi du khách đến với phố vịt Cầu Dứa, sẽ thưởng thức trải nghiệm tất tần tật những món ngon từ vịt như: vịt luộc, vịt nướng, gỏi vịt, tiết canh, cháo vịt,…
Mỗi món được chế biến đều sẽ mang lại một hương vị riêng nhưng đa số khách hàng cảm nhận rằng vịt nơi đây là thịt thơm, mềm, nạc, chắc thịt và không có mùi tanh đặc trưng. Thưởng thức vịt Cầu Dứa bên một ly rượu cay nồng là sự kết hợp tuyệt vời.
Địa chỉ của phố Vịt Cầu Dừa.
Để thưởng thức ẩm thực khu phố vịt Cầu Dứa thì du khách cần đi khoảng 4km về phía Nam, nằm ngay trên quốc lộ 1A.
Bánh xoài
Bánh xoài hay còn được người dân tại đây gọi là bánh tráng xoài một đặc sản được nhiều du khách yêu thích tại Nha Trang. Món bánh này thường xuất hiện từ lâu tại vùng đất Cam Ranh, nơi được mệnh danh là xứ sở của các loại xoài.
Bánh được đặc theo tên giống hình dàng vì bên ngoài nhìn như một chiếc bánh tráng nhưng nguyên liệu chính để chế biến bánh là xoài. Bánh xoài cũng được làm khá đơn giản nhưng lại mang hương vị rất đặc biệt.
Những quả xoài đã chín sẽ được chế biến bằng cách bỏ hạt, bỏ vỏ, phần thịt xoài đem xay nhuyễn rồi cho lên bếp lửa, đảo đều tay. Muốn thơm ngon hơn thì người nấu thêm một chút gừng tươi, chút đường và khuấy cho đến khi đặc sệt lại. Đây cũng có thể làm quà tượng trưng ẩm thực Nha Trang cho gia đình bạn bè.
Địa điểm bán bánh xoài nổi tiếng
Đặc trưng của bánh xoài nơi đây có vị ngọt dịu kết hợp với vị chua chua đặc trưng của xoài. Hương vị ấn tượng không thay đổi sau bao nhiêu năm, thỏa lòng du khách ngay khi cắn một miếng đầu tiên. Địa chỉ quán:Quán 11E Thái Nguyên
Bài viết trên là những thông tin cần thiết để bạn có thể trải nghiệm những đặc sản ẩm thực Nha Trang một cách trọn vẹn. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nền ẩm thực tại các thành phố khác thì có thể ghé qua phucuongtourist.com để tham khảo thêm nhé.
Để lại một phản hồi